Base de galletas

Sencilla, rápida y auténtica masa de galletas. La base perfecta con la que elaborar de tus deliciosas tartas de queso.

Receta de base de galletas

Ingredientes para preparar base de galletas

  • 300 gr. de galletas
  • 120 gr. de mantequilla

¿Cómo preparar base de galletas?

  • El proceso lo podemos dividir fácilmente en dos pasos:
  • Primero, como no podría ser de otra manera, debemos triturar las galletas. Para ello, bien podemos hacerlo directamente en un mortero, vertiendo las galletas poco a poco, con la ayuda de la Thermomix o un procesador de alimentos o bien, introduciendo las galletas en una bolsa de plástico fuerte y pasar repetidamente el rodillo por encima hasta que queden bien trituradas.
  • En segundo y último lugar, sólo nos falta añadir a las galletas trituradas la mantequilla muy blanda (casi derretida) y amasar hasta obtener una masa homogénea que será ¡nuestra base de galletas!
  • Una vez obtenida, estiraremos la mezcla sobre el molde de la tarta y aplastaremos con los dedos, hasta que quede compacta. Le podemos dar un golpe de horno para que la base de galletas quede bien sólida antes de continuar con el resto de pasos de la receta que vayamos hacer o reservarla en el frigorífico durante el proceso de elaboración de la tarta.
  • Foto orientativa: fred_v
Nota del autor:

Puedes probar a utilizar galletas integrales y aceite de oliva en lugar de mantequilla (menos cantidad, claro) para dar a tu base de galletas un toque más sano.

  • 0 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 6 personas
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  • Recetas de otras masas
  • Enviada el 01/03/2013
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